Dans le cadre de la 5ème Assemblée générale d’oriGIn célébré à Guadalajara (Mexique) les 29-30 Septembre 2011, l’événement “IG pour les consommateurs” a été organisé pour sensibiliser le public à l’importance de la défence et de la conservation des produits d’origine, ainsi que pour fournir aux consommateurs mexicains des informations clés sur l’histoire et la qualité de quelques IG fameux: Bayerisches Bier, Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma.
En outre, au cours des entretiens, un Chef Mexicain a préparé diverses combinaisons utilisant les IG qui participent à l’événement en les mélangeant avec des produits IG mexicains. Les conbinations créatives ont été testés par un panel de journalistes mexicains ainsi que des représentants d’organisations nationales de consommateurs.
