10/12/2021- Evento online: Mejorar la eficiencia de los procesos de producción de quesos con DOP en Europa: Proyecto LIFE TTGG, resultados intermedios

El 10 de diciembre, oriGIn, en cooperación con los socios del proyecto LIFE TTGG, organizó el evento en línea “Mejorar la eficiencia de los procesos de producción de quesos con DOP en Europa: el proyecto LIFE TTGG, resultados intermedios”. Ver el programa completo.

El objetivo del webinar fue difundir los resultados preliminares relativos a los quesos DOP “Grana Padano” y “Comté”, incluyendo las posibles acciones de mitigación identificadas para reducir el impacto ambiental de las cadenas de producción. Para más información ver el resumen del informe:  “PEF reduction measures: description”, de Politecnico di Milano, ENERSEM srl, y Università Cattolica del Sacro Cuore.

Presentaciones de los ponentes:

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