oriGIn Alerts 15 juin 2016:  #LaParoleauxMembres #Durabilité #Vin #Equalitas

 

#LaParoleauxMembres : #Durabilité #Vin #Equalitas (de Maria Chiara Ferrarese, CSQA Certicazioni, pour Equalitas)

Durant l'évènement Vinitaly, en avril dernier, Equalitas, une société fondée par FederDoc, Unione Italiana Vini, Gruppo CSQA - Valoritalia, 3Avino et Gambero Rosso, a présenté la norme DURABILITÉ DANS LE SECTEUR VITIVINOCOLE : ORGANISATIONS, PRODUITS, TERRITOIRES (SOPT, de l’acronyme italien : SOSTENIBILITÀ DELLA FILIERA VITIVINICOLA: ORGANIZZAZIONI, PRODOTTI, TERRITORI). Il s’agit une norme volontaire, certifiable par des tiers qualifiés par Equalitas.

La norme SOPT définie la durabilité du secteur vitivinicole selon trois piliers : social, environnemental et économique, prévoyant pour chaque objectif des exigences vérifiables et quantifiables. Les exigences ont été fixées pour chaque type d'opérateur de la chaîne et pour chaque pilier : production agricole, cave, activités d'embouteillage et d'emballage, social, économique, environnemental et activités de communication.

La validité scientifique et technique de la norme de durabilité d'Equalitas est soutenue et approuvée par un comité scientifique expérimenté, formé par des universitaires qui interviennent dans le secteur vitivinicole et la durabilité depuis de nombreuses années, ainsi que par les représentants des entreprises, qui ont participé à l'ensemble des phases du processus de préparation, de révision et d'approbation de la norme.

L'accès à la norme est graduel et prévoit l’application de 100% des réquisits majeurs, de 30% des réquisits mineurs et de 10% des recommandations pendant les trois ans de validité du certificat de conformité. Les indicateurs environnementaux devront être définis dans un délai de trois ans. 

Le dernier objectif de la norme est de permettre aux opérateurs vitivinicoles d'accroître leur prise de conscience sur le développement durable et, par conséquent, de s’engager dans un processus d'amélioration continue (des organisations, procédés et produits) correspondant à la définition au sens large de la durabilité économique, l’environnementale et sociale, reconnue au niveau international.

Suite à la conférence à Vinitaly, le 31 mai, le « Consorzio Prosecco DOC » a présenté SOPT à ses membres, déclarant être prêt à envisager la possibilité d'accorder des mesures incitatives à ceux qui adopteront ce système de certification.

Pour plus d'information, veuillez svp contacter : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 

 

 

 

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