Premier concours d’art culinaire d’oriGIn

52 produits IG provenant de différentes régions du monde ont participé au Premier Concours d’oriGIn sur les arts culinaires. Huit « chefs » de restaurant de la province de Teruel ont préparé plusieurs plats sur la base des 52 IG inscrites au Concours. Un jury, composé par M. José Manuel Varó, chef au restaurant Maestral – Alicante, M. Chema Ferrer, écrivain et gastronome et Mme Ida Puzone, coordinatrice de projet d’ oriGIn, a sélectionné le menu préparé par M. Kamal Robati, chef auprès du restaurant « Botero », comme gagnant du Concours.

 

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