Le Consorzio del Prosciutto di Parma a obtenu deux succès majeurs dans la protection de l’AOP sur des marchés étrangers, réaffirmant l’importance des activités de surveillance et de mise en œuvre des droits que le groupement de producteurs mène depuis plus de 60 ans.
La première affaire concernait Malte, où le Consorzio a identifié de graves irrégularités portant sur des produits pré-tranchés. Dans les cas en cause, le produit était conditionné dans des installations locales et indûment étiqueté « Prosciutto di Parma », en violation du cahier des charges de l’AOP, lequel prévoit expressément que le Prosciutto di Parma pré-tranché en barquettes ne peut être tranché et conditionné que dans des établissements autorisés situés dans la zone traditionnelle de production, dans la province de Parme, et ce sous la supervision de l’organisme délégué.
Le résultat obtenu par le Consorzio au Brésil, l’un des marchés les plus complexes en matière de protection du jambon de Parme, revêt également une importance particulière. Au Brésil, la procédure de reconnaissance de l’AOP et d’enregistrement de la marque n’est pas encore achevée, ce qui rend indispensables des mesures d’application des droits particulièrement solides. Le litige porte principalement sur plusieurs demandes de marques brésiliennes contenant des références au terme « Parma », lesquelles constituent un risque direct pour l’intégrité et l’exclusivité de l’AOP.
Pour plus de détails, veuillez consulter le communiqué de presse du Consorzio disponible ici.
